【在宅避難のススメ】備蓄食料リスト・家族の食事を守る備え方

「非常食は非常の時に食べるもの」

それはもう古い常識かもしれません

普段食べているものがそのまま備蓄食料になります

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この記事を読むとわかること

• なぜ食料の備蓄が必要なのか
• 家族構成別に必要な食料の量
• 挫折しないローリングストックのやり方

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こんな夜を想像してみてください

地震から3日目

非常時だからと備蓄していた非常食から食べていった

停電のため、冷蔵庫の食料も食べていたけど
少し腐らせてしまった

スーパーに行っても棚は空っぽ
商品の補充はされていない

３日分の食料備蓄をしていたが、足りなかった

非常食は災害の時にたべるもの

そう思っていたから災害直後から食べ始め
普段の食料を腐らせ、備蓄も使い切ってしまった

これは実際に起きうるワンシーンです

食料は水と同じく命に関わる備えです
備蓄の量と食べる順番を考えましょう

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なぜ食料の備蓄が必要なのか

危険	内容
支援の遅れ	支援物資が届くまで時間がかかる
流通の停止	店の棚が空になり買えなくなる
栄養不足	炭水化物に偏り体調を崩しやすい

結論から言うと
最低3日できれば7日分の食料備蓄が必要です

支援物資はすぐに届かない

災害が発生した場合の最初の３日間は
人命救助に全勢力を注ぎます

つまり
災害発生後自治体からの支援物資が届くまで
３日間は届きにくいことが一般的です

３日経つと
少しずつ支援物資や店頭に品物が並びますが
道路が寸断されていたり、大規模災害の場合
１週間ほど支援が届かない場合もあります

そのリスクを取って
最低3日できれば7日分の食料備蓄が必要です

流通が止まりお店で買えなくなる

さっきのストーリーのように
災害直後はお店の棚もすぐに空になってしまいます

そして
高速道路が通行止めになると流通が止まります
すると
お店に商品が補充されない為、棚がガラ空き…
しかも
やっと商品が入荷されたとしても
入った瞬間に人が殺到して、すぐに無くなります

この負のループは酷くても１週間です
7日分の食料備蓄をしていれば慌てなくて済みます

農林水産省の資料でも
家庭での備蓄を強く呼びかけられています

栄養バランスが崩れやすい

支援物資はおにぎりやパンなど
炭水化物中心になりがちです

備蓄食料で検索してみましょう
炭水化物ばかり紹介されていませんか？

たんぱく質や野菜が不足すると
体調を崩しやすくなります

ここは自分で工夫して備蓄するだけで対応出来ます
今は「缶詰」というタイムマシーンを活用です！

サバ缶、焼き鳥、フルーツ、ミックスベジタブル…
このタイムマシーン(保存期間が長い)は優秀です！

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必要な食料の量の計算方法

用途	1人あたりの目安
1日の食事	朝昼晩の3食分
最低ライン	3日分＝9食
推奨ライン	7日分＝21食

結論から言うと
1人1日3食を基準に3日分から7日分です

基本の計算式

1人1日3食が基本の計算式です

これに家族の人数と備蓄したい日数をかけます

家族構成別の必要食数

家族構成	3日分	7日分
1人	9食	21食
4人家族	36食	84食

4人家族7日分だと84食になります

数字だけ見ると多く感じますが
普段の食品を少し多めに買うだけで
意外と自然に達成できる量です

まずは3日分から

まずは無理せず３日分から実践してみましょう

3日分を最低ラインとして揃えると
備蓄の感覚が身につきます。
次の７日分へのステップになります

自分で紙に書き出すことも有効ですよ

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備蓄食料の選び方

カテゴリ	特徴
主食	パックご飯・アルファ米など
主菜	缶詰・レトルト食品でたんぱく質を
副菜・汁物	野菜ジュース・スープ類

結論から言うと
主食主菜副菜をバランスよく揃えることが大切です
炭水化物ばかりにならないように注意しましょう

ローリングストック法を活用する

普段の食品を少し多めに買い
古いものから食べて買い足す

これがローリングストックです

難しいことありません。あなたもいつもやってます
マヨネーズ無くなった？棚に新しいの入ってるよ
ってやつです。ローリングストックです
失敗すると、冷蔵庫の奥で化石になってますよね

特別な非常食を買い込むよりも
普段の食料を少し多く買うだけで備えられるので
無理なく続けられます

主食の選び方

パックご飯やアルファ米は
水やお湯で調理できて便利です

アウトドアショップにも多彩な商品が多くあります

私もよく活用しますが、味も美味しく便利です

乾麺やカップ麺ももちろん備蓄に向いていますね

主菜の選び方

缶詰やレトルト食品でたんぱく質を確保しましょう

肉や魚の缶詰はそのまま食べられて重宝します

タイムマシーン缶詰です！便利です！

副菜・汁物の選び方

災害中は野菜が特に不足しがちです
野菜ジュースや野菜の缶詰も備えておきましょう

味噌汁やスープのフリーズドライも便利です

楽しみな食事も大切

災害中は何かと大変です

「えさ」ではなく「食事の楽しみ」を準備したいものです

普段楽しみに出来るような高級レトルト
普段手を出さないけどちょっと高めなフルーツ缶
大好きなお菓子 など

食事が楽しめる物を準備してもいいですね

賞味期限管理のコツ

「備蓄水の量と保存方法」の水と同じく
半年に一度など決まった日に
確認する習慣をつけましょう

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食事のバランスを考える

栄養素	備蓄しやすい食品例
炭水化物	パックご飯・パン・麺類
たんぱく質	缶詰・レトルト・肉や魚の加工品
ビタミン・野菜	野菜ジュース・乾燥野菜・果物缶

結論から言うと
何も考えずに備蓄すると炭水化物に偏ります
バランスよく備蓄しましょう

炭水化物に偏りがちな理由

パックご飯やカップ麺は
保存性が高く手に取りやすい食品です

その結果自然と
炭水化物中心の備蓄になってしまいます

たんぱく質を意識して備える

肉や魚の缶詰ツナ缶サバ缶などは
たんぱく質を手軽に補給できます

レトルトのハンバーグや焼き鳥缶なども便利です

野菜やビタミンも忘れずに

野菜ジュースや果物の缶詰で
不足しがちなビタミンを補いましょう

乾燥野菜やフリーズドライの
味噌汁も野菜補給に役立ちます

日常使いとして、野菜ジュースは有能です
水分補給と野菜成分を摂取できます
しかし、
糖分が多いので取り過ぎは注意しましょうね

バランスを意識した組み合わせ例

主食パックご飯＋主菜さば缶＋副菜野菜ジュースの
ように3つの要素を組み合わせて
選ぶことを意識しましょう

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食べる順番を意識する

順番	食べるもの	理由
① 最初	冷蔵庫・冷凍庫の食材	停電で傷みやすいため
② 次に	普段の備蓄食品	ローリングストックの循環
③ 最後	非常食（アルファ米など）	長期保存できる最後の砦

結論から言うと
冷蔵庫→普段の備蓄→非常食の順に食べます

結構重要！なぜこの順番なのか

停電すると冷蔵庫の食材は
数時間から半日で傷み始めます

真っ先に食べましょう
早く食べないと腐らせて無駄にしてしまいます

次に消費すべきは普段のローリングストック食品です

常温保存できますが長くは持たないため優先します
賞味期限を確認し、期限の早いものから順に消費します

非常食は最後にとっておきましょう
賞味期限が３ヶ月後、半年後などは非常食とします

長期保存できるからこそ
本当に食料が尽きた時の最後の砦として残すのです

さっきのストーリーのように順番を間違えると
腐らせて非常食も使い切ってしまいます

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今日からできる3ステップ

ステップ	やること
🟢 今日5分	家にある食料の在庫を確認する
🟡 今週中	主食主菜副菜のバランスを確認する
🔴 1ヶ月以内	7日分を目安に買い足していく

🟢 今日5分でできること

今すぐ家にある食料を確認しましょう

パックご飯レトルト缶詰など
何がどれだけあるか数えてみましょう

🟡 今週中にできること

主食主菜副菜のバランスを確認しましょう

野菜ジュースや缶詰などで
不足している栄養素を補いましょう

🔴 1ヶ月以内にやること

家族の人数×3食×7日分を目安に
買い足していきましょう

ローリングストックを意識して
普段の買い物に少し追加するだけで大丈夫です

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まとめ

今回の記事を振り返ってみましょう

地震から3日目
非常食は数個しか残っていなかった

「非常食は特別なもの」
そう思っていたから備えていなかった

あれは普段の備えをしていなかった未来の話です

今回確認したポイントをもう一度整理しましょう

ポイント	内容
食料備蓄の重要性	支援が届くまで3日〜7日は自力で乗り切る
必要な量	1人1日3食×3日〜7日分
選び方	ローリングストック法で普段の食品を活用
バランス	主食主菜副菜を意識して炭水化物偏重を防ぐ
食べる順番	冷蔵庫→普段の備蓄→非常食の順

そして今日からできることは
たった一つでいいんです

今日家にある食料の在庫を確認してください

それだけであなたの家族の備えは
今日から一歩進みます

防災は完璧を目指すものではありません

昨日より少しだけ安心できる自分になる

そのための準備を
このブログでは一つずつ丁寧に解説していきます

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